Il discorso prezzo è abbastanza semplice: il valore spesso è stabilito non dalle quotazioni delle riviste, ma dal gioco di domanda e offerta; più il rapporto tra le due è sbilanciato verso l'offerta (tanta offerta, poca domanda), più si abbassa il prezzo, e al contrario più il rapporto è sbilanciato verso la domanda più il prezzo si alza. Tieni presente che il periodo primaverile non è proprio il migliore per cercare una moto usata, dato che sono molti quelli che la cercano proprio adesso!
Poi anche secondo me 3000€ per una 2007 sono tanti (due anni fa poteva anche starci, oggi no), soprattutto perché è uscito il modello 2012 che è profondamente diverso e rivisto, ma per questo l'unica cosa che puoi fare è avere pazienza e continuare a cercare.
Sul perché ci siano poche errine verdi in vendita, è chiaro che è un colore troppo bello, e quelli che ce l'hanno se la tengono!